Patate douce
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Libri Moderni

Clea

Patate douce

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Abstract: Tout savoir sur la patate douce : Histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France ; les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit... 30 recettes et leurs variantes illustrées : Pour l'apéritif, le dîner ou le dessert, 30 recettes sucrées ou salées. Des idées originales mais simples à réaliser, qui revisitent des classiques du quotidien : - sweet potato chai latte - houmous de patate douce - soupe au gingembre et curcuma - parmentier aux lentilles vertes et crumble de noix - croque à la patate douce, avocat et véganaise - gnocchis au pesto de graines de courge - mac n'cheese vegan - frites de patate douce et leur ketchup maison - muffins coeur choco-noisette - tarte au chocolat


Titolo e contributi: Patate douce / Clea ; photographies Emile Gaillet

Pubblicazione: Paris : La plage, copyr. 2017

Descrizione fisica: 72 p. : ill. ; 22 cm

EAN: 9782842215484

Data:2017

Lingua: Francese (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Nomi:

Soggetti:

Classi: 641.6 (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2017

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